Lucrează cu mine

Nutriție

Din 2011 am început studiul nutriției punând accent pe nutriția femeilor însărcinate, a femeilor care alăptează și a copilului de vârstă mică, până în 3 ani.

 

Pasiunea pentru nutriție s-a transformat într-o vocație cu ajutorul a numeroase cursuri și certificări naționale și internaționale, dar mult mai mult datorită miilor de ore de studiu aprofundat pe cont propriu.

 

Sunt fondatoarea site-ului Diversificare.ro, primul site din România creat pentru părinții preocupați de nutriția sănătoasă a copilului.
De asemenea, pe Diversificare.ro găsiți mii de rețete sănătoase ce respectă principiile de bază ale nutriției echilibrate atât pentru copii, cât și pentru adulți.

A) Planifici să rămâi însărcinată? Sau ești deja însărcinată? E timpul să aflii cum stilul de viață și dieta impactează evoluția sarcinii tale.

Toți oamenii când își propun să devină părinți își doresc copii sănătoși. Din păcate, doar puțin se preocupă de acest lucru înainte de concepție sau în perioada sarcinii. O atenție sporită asupra nutriției și a stilului de viață în general, ar trebui să fie preocuparea principala a viitoriilor părinți, dar mai ales a mamelor.

 

Toodată este important ca viitorii părinți să cunoascăcât mai multe despre factorii de risc ai unei sarcini și cum pot preveni sau diminua efectele acestora.

 

Dieta sănătoasă joacă un rol extrem de important și cu toate acestea, primim prea puține informații despre ce înseamnă ea atunci când planificăm sau urmărim sarcina. Ținând cont de acestea consider mai benefic să prevenim și nu să tratăm!

 

Ce îți ofer:

-> informații despre necesarul de calorii și tipuri de alimente din dieta mamei care să susțină creșterea armonioasă a bebelușului

-> care sunt factorilor de risc în sarcină și cum pot fi preveniți printr-un stil de viață sănătos

-> detalii despre mineralele și vitaminele de care au nevoie atât mama, cât și bebelușul pe parcursul sarcinii

-> configurarea unei schițe de meniu sănătos pentru perioada sarcinii

-> informații despre cum ajută o bună hidratrare evoluția sarcinii

-> informații despre alimentele interzise pe perioada sarcinii

-> detalii despre cum contribuie tatăl la crearea și susținerea unui stil de viață sănătos

 

Tații sunt invitații speciali ai acestei sesiuni. Chiar dacă corpul mamei este direct implicat în evoluția sarcinii, impactul tatălui este considerabil și ar fi foarte bine să se implice încă de la început în noul rol.

 

PROGRAMEAZĂ CONSILIEREA!

B) Alăptezi și vrei să știi cum influențează dieta ta cantitatea și calitatea laptelui matern?

Excelent! Aceasta este zona în care zona alăptării și cea a nutriției se întâlnesc.

 

Dieta mamei care alăptează este din ce în ce mai importantă pentru sănătatea copilului, mai ales în ultimii zeci de ani, în care tot mai mulți dintre noi ne procurăm hrana din supermarketuri și nu din propriile grădini.

 

Întâlnesc de la an la an tot mai mulți copii cu manifestări alergice și din păcate, din ce în ce mai severe. Asta aduce multe neplăceri atât lor, cât și părinților.

 

Și din păcate, dieta mamei care alăptează este printre ultimele lucruri investigate cu atenție de sistemul medical. Însă tot mai multe studii și cercetări indică o strânsă legătură între aceste două lucruri.

Totodată, viața departe de natură și procesul globalizării ne perturbă legătura cu propriile corpuri. Așa că deși o girafă sau un urs panda știu încă ce frunze să mănânce, omul de azi nu mai știe ce e bine să mănânce, când sau sub ce formă.

 

Ce îți ofer:

-> de ce se impun mamelor care alăptează diete stricte și ce impact au acestea asupra producției de lapte

–> informații despre nevoia nutrițională a mamei care alăptează

-> care sunt alimentele cu adevărat interzise pe perioada alăptării

-> detalii despre alimentele care ajută creșterea secreției lactate, dar și scăderea acesteia

-> tot ce trebuie să știi despre importanța apei în dieta mamei care alăptează

-> cum indentific craving-urile și cum le poți gestiona

PROGRAMEAZĂ CONSILIEREA!

C) Vine diversificarea! Cu ce începem? Un curs despre (auto)diversificarea alimentației bebelușului este cea mai bună soluție.

Ahhh, aceasta a fost etapa care m-a scos cel mai mult înafara zonei de confort atunci când am devenit mamă. Unde pui că multe dintre informațiile recomandate de medici pediatrii se cam bateau cap în cap?

 

Tot răul spre bine, pentru că atunci am decis să aflu mai multe despre nutriție, să creez site-ul Diversificare.ro pentru a spune și altor părinți ce am aflat în tot acest proces.

 

Este indicat să participi la cursul “(Auto)diversificarea alimentației bebelușului” când acesta are vârsta de 4-5 luni, aceasta fiind etapa în care îți va arăta primele semne este pregătit să înceapă. Cu cât le vei putea citi mai bine și să îi respecți propriul ritm, cu atât succesul diversificării este garantat.

 

Ce îți ofer:

-> cum identifi că bebelușul tău este pregătit de etapa diversificării

-> care sunt primele mese și cum să le introduce astfel încât diversificarea să fie o joacă pentru mamă și copil

-> tot ce ai nevoie să știi despre apa pe care să i-o oferi bebelușului tău

-> care sunt alimentele interzise în etapa de vârstă 6-12 luni

-> diferențele între diversificarea clasică și autodiversificarea

-> soluția de diversificare cu cel mai mare succes la bebeluși

-> idei de rețete bune în etapa de diversificare și nu numai

-> detalii despre alimentele controversate cum ar fi zahărul, sarea, mierea, soia etc.

-> informații care să tea jute să iei singură decizia dacă îi oferi copilului tău și proteine provenite de la animale sau nu

-> să știi ce ai de făcut când bebelușul refuză mâncarea

-> informații care să te ajute să renunți la frica de înec

VREAU SĂ MĂ ÎNSCRIU

D) Ai început diversificarea și constați că toată lumea are ceva de spus legat de cum și ce mănâncă copilul tău? Sau ai constatat că ai un “peaky-eater”?

Hai să discutăm într-o consiliere privată despre nevoia copilului tău din acest moment.

Cu toată informarea de rigoare înainte de etapa diversificării sau chiar după ce a început, uneori lucruri nu merg așa cum ți-ai dorit.

Fie copitul tău nu ia în greutate corespunzător etapei de vârstă, fie copilul tău refuză alimentele solide cu o admirabilă consecvență, fie ceva pur și simplu nu funcționează lin în procesul diversficării, te rog să mă crezi că există soluții.

E posibil să ai senzația că le-ai încercat pe toate, însă te asigur că mai există totuși cel puțin o soluție pe care să o încerci.


Astfel, în cadrul consilierii private în diversificare abordăm cazurile speciale cum ar fi cele menționate mai sus, sau și mai speciale cum ar fi bebelușii născuți premature, bebelușii cu diverse afecțiuni medicale, bebelușii cu un istoric medical complex, precum cei trecuți printr-o experiență de terapie intensivă.

 

Ce îți ofer:

-> identificarea sursei situației dificile prin care trece bebelușul și odată cu el și tu

-> soluții concrete aplicabile imediat
-> meniuri personalizate în funcție de specificul situației

-> resurse unde să aprofundezi anumite subiecte care îl vizează pe copilașul tău pentru a înțelege mai bine situația

-> idei de rețete sau de ajustare a rețetelor astfel încât refuzul să fie înlocuit cu plăcerea de a mânca

-> informații despre cum îi să creezi copilului tău obiceiuri alimentare sănătoase încă de la vârste atât de mici

-> idei despre cum să navighezi printre zecile de recomandări, contradictorii de cele mai multe ori, primite de la cei din jurul tău

 

 

PROGRAMEAZĂ CONSILIEREA

E) Ești un adult care dorește să își schimbe stilul de viață cu unul mai sănătos? Sau ai ajuns în punctual în care TREBUIE să schimbi ceva la obiceiurile tale alimentare pentru că nu te simți bine?

FELICITĂRI pentru primul pas făcut! Cel mai probabil ai strâns mult curaj pentru asta! Acum e la fel de important să continui drumul ales.

 

Viața creată de modelul societății actuale este mai degrabă pe repede-înainte. Și, fără să îți dai seama, poți ajunge în punctual obiceiurile alimentare sunt mai degrabă nesănătoase.

 

Ai început să mânânci în fața laptopului în vârful patului, sau să ronțăi mai mereu câte ceva? Deschizi ușa frigiderului mai des decât ți-ai dori? Bei băuturi energizante, carbogazoase sau alcoolice în loc de apă? Înfuleci rapid un burger sau o felie de pizza stând la semafor cu mașina?

 

Oare cum a fost posibil? Pentru că așa se face; tot mai des, din păcate! Poate ai auzit despre un prieten al prietenei tale că face asta sau vezi zilnic asta chiar tu cu proprii ochi la locul de muncă sau, și mai rău acasă.

 

Vestea bună este că există soluții. Iar începutul schimbării vine când aflii sau descoperi cât de importantă este sănătatea și că e datoria ta să o susții; pentru tine, pentru cei de lângă tine.

 

Nu spun că procesul schimbării este ușor. Însă știu că este cât se poate de posibil. Cu o informare corectă, cu o strategie clară și cu o planificare serioasă vei reuși. Totodată, te invit de pe acum să te gândești la acei prieteni cărora le poți cere ajutorul prin a te susține, prin a te inspira în a face alegeri bune, sănătoase.

 

Ce îți ofer:

-> ascultare plină de empatie față de probleme pe care vrei să le rezolvi

-> informații pentru a înțelege situația în care te aflii și impactul ei asupra Sinelui tău viitor

-> ghidare în alegerea unui obiectiv SMART în ceea ce privește starea de sănătate a corpului tău

-> un set de reguli de bază ale unui stil de viață sănătos

-> un plan de acțiune clar pentru atingerea scopului ales

-> evaluare periodică a progreselor atinse sau a piedicilor pe care le întâmpini în proces

-> integrarea soluțiilor alternative de tratament, complementare planului dietetic stabilit, cum ar fi folosirea uleiurilor terapeutice sau a soluțiilor fitoterapice

-> idei despre cum să-ți creezi un grup de susținători care să te inspire și să te încurajeze atunci când îți e cel mai greu

-> surse de informare suplimentare despre situația ta sau planul proprus în cadrul planului de consiliere

-> follow-up săptămânal pentru 3 sau 6 luni de la momentul stabilirii obiectivului personal și începerii colaborării noastre.

 

 

VREAU PLANUL DE CONSILIERE

F) Ești liderul unei organizații și vrei să îți inspiri angajații să adopte un stil de viață sănătos?

În bugetul anual alocat dezvoltării personale a angajaților vrei să incluzi un program de educație continuă despre alimentația sănătoasă?

“-Când ați ronțăit ultima dată conopidă crudă cu condimente indiene într-o pauză?”

 

Hmmm…presimt că ai ridicat involuntar sprânceana stângă sau dreaptă, nu văd foarte bine, anticipând răspunsul primit.


“- Poftim????? Conopidă crudă? Niciodată! Nici nu știam că se mănâncă crudă!”.

 

La prima vedere, pardon, citire, acest schimb de replici pot părea inventate. Însă este doar una dintre experiențele trăite în cadrul unui program de educație alimentară susținut într-o mare și impunătoare clădie de birouri din nordul București, la sediul unei companii multinaționale.
Rolul meu era ca în sesiuni de 30 de minute să prezint echipelor din cadrul companiei ce înseamnă o gustare sănătoasă pe bază de plantă.
Oare ce aș fi putut face mai bien decât să propun organizatorului o întâlnire în care să vorbesc în timp ce le exemplific concret ce înseamnă o gustare sănătoasă. Și unde puteam susține cel mai bine aceste sesiuni? Chiar în bucătăria unde cursanții serveau masa de prânz.

 

A fost o experiență foarte valoroasă de ambele părți. Oameni adulți, unii chiar părinți, au gustat pentru prima dată în viața lor conopidă crudă sau gulie. Alții m-am asaltat cu întrebări legate de necesarul de apă, alții cereau informații despre necesarul de calorii. Ce să mai? Au fost poate cele mai intense și remarcabile sesiuni susținute în cadrul companiilor.

 

Concluzia proiectului a fost că oamenii au nevoie să vadă, să guste, să fie inspirați. Cititul nu le mai e de ajuns. Au nevoie să experimenteze, să își vadă colegii că încă supraviețuiesc, și chiar foarte sănătoși după ce zile la rând ronțăie astfel de ciudățenii.

 

Câteva dintre temele pe care le propun:
-> informații despre cum combinăm corect și benefic alimentele

-> ce înseamnă mâncatul conștient
-> beneficiile meselor luate într-o atmosferă caldă, liniștită

-> riscurile mâncatului excesiv și a “ronțăitului” permanent

-> cât de necesare sunt gustările pentru cei care petrec foarte mult timp la birou

-> importanța apei în menținerea sănătății corpului

-> informații despre principalele grupe de alimente și beneficiile oferite

-> cum identificăm diverse carențe de subtanțe nutritive, precum vitamine sau minerale

-> exemplificări de rețete simple, ușor de preparat și totodată gustoase

-> renunțarea la ideea de diete și îmbrățișarea ideii de stil de hrană sănătos

-> efectele fumatului, consumului de băuturi carbogazoase sau alcoolice și a obiceiurilor de somn asupra sănătății întregului corp

-> detalierea regulilor de nutriție de bază

-> zahărul, mai periculos decât cocaina

-> totul despre enzimele digestive

-> idei despre ce putem face ca să slăbim sănătos

-> cum putem folosi eficient remedii naturale și uleiuri terapeutice în schimbarea stilului de viață

 

PROGRAMEAZĂ O CONVORBIRE (30 de minute).

©Eugenia Dobrescu. 2026. All Rights Reserved.